Chắc hẳn bạn đã từng tận hưởng hương thơm mê đắm và hương vị đặc biệt của rượu whisky, một loại đồ uống mang đậm bản sắc và tính cách riêng biệt. Nhưng bạn có biết rằng, rượu whisky còn có thể được biến hóa thành những ly cocktail độc đáo, mê hoặc với hàng ngàn cách pha chế khác nhau? Hãy cùng Rượu Ngoại AZ khám phá thế giới đa dạng và phong phú của các loại cocktail pha chế từ rượu whisky.
Cocktail là gì?
Thuật ngữ “cocktail” thường được dùng để chỉ một thức uống kích thích, kết hợp từ nhiều thành phần đa dạng như đường, nước và hương vị đắng. Đến ngày hôm nay, khái niệm về những thành phần này vẫn được duy trì khi thảo luận về các loại cocktail pha chế từ rượu whisky tuyệt vời.
Một cách đơn giản, cocktail là sự hòa quyện của cồn và sự kết hợp độc đáo giữa nhiều loại rượu mạnh với các yếu tố khác nhau như rượu vang, trái cây, nước trái cây, mật ong, sữa, kem và những phụ gia khác, tạo nên những ly thức uống không chỉ ngon miệng mà còn tạo điểm nhấn cho thị giác.
Mỗi ly cocktail hấp dẫn đều đòi hỏi sự sáng tạo và tính toán tỉ mỉ. Cho đến thời điểm hiện tại, nguồn gốc của cocktail vẫn là một vấn đề được tranh luận và thảo luận không ngừng. Mặc dù vậy, định nghĩa đầu tiên về “cocktail là gì” được cho là đã xuất hiện trên một tờ báo tại Mỹ vào năm 1806 – Hướng dẫn pha cocktail từ rượu Whisky.”
Thành phần chính của Cocktail là gì?
Từ định nghĩa “cocktail là gì?”, chúng ta dễ dàng nhận ra 3 thành phần chính tạo nên sự hấp dẫn của mỗi ly cocktail. Mỗi ly cocktail chuẩn bao gồm:
- Chất nền/Base: Thường là rượu mạnh như Gin, Whisky, Vodka, Rum, Tequila, Brandy và các loại rượu khác, chúng đóng vai trò là cơ sở cho mỗi ly cocktail.
- Hương vị chính/Main flavoring: Thường thì nhà Bartender chọn rượu vang làm hương vị chính. Ngoài ra, nước ép trái cây, kem, trứng… cũng có thể được sử dụng để tăng mùi thơm cho chất nền và tạo ra vị đặc trưng cho thức uống.
- Hương vị phụ trợ/Special flavoring: Có thể là syrup, nước đường… giúp tăng thêm hương vị và màu sắc cho ly cocktail, tạo nên sự hoàn hảo và hấp dẫn.
Ngày nay, các loại cocktail pha chế từ rượu whisky đã được sáng tạo dựa trên những công thức tiêu chuẩn, một phần biến tấu đa dạng và không còn giới hạn bởi định nghĩa ban đầu. Tuy nhiên, về cơ bản, việc đảm bảo thỏa mãn ít nhất 3 thành phần chính trên vẫn luôn giữ nguyên tinh thần của một ly cocktail hấp dẫn.
Các loại cocktail pha chế từ rượu whisky
Cách pha chế cocktail old fashioned
Nếu bạn đam mê những hương vị cổ điển, không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức một ly cocktail Old Fashioned. Tùy theo sở thích cá nhân, bạn có thể lựa chọn các loại cocktail pha chế từ rượu whisky phù hợp: từ ngô mang hương vị ngọt ngào, hoặc từ lúa mạch với hương vị cay nồng. Dưới đây là cách pha chế Old Fashioned:
- Đặt 1 muỗng đường cùng 2-3 giọt rượu đắng vào ly.
- Thêm khoảng 30ml Whisky và đá vào ly, sau đó khuấy đều.
- Khi đá tan, thêm 30ml Whisky nữa và món cocktail hấp dẫn đã hoàn thành.
Cách pha chế cocktail mint julep
Những ngày nắng nóng hoặc sau những giờ làm việc căng thẳng, Mint Julep sẽ là người bạn đồng hành lý tưởng, giúp bạn tái tạo năng lượng. Cách pha chế cocktail Mint Julep từ rượu Whisky rất đơn giản và chỉ sử dụng ít nguyên liệu.
- Lá bạc hà được sơ chế sạch, sau đó đặt vào ly kèm ít đường và nghiền nhỏ.
- Thêm 60ml Whisky và đá nghiền nhỏ vào ly, sau đó bạn đã có thể thưởng thức.
- Hương vị nồng nàn của Whisky hòa quyện cùng vị thanh mát của lá bạc hà, tạo nên một ly thức uống hoàn hảo cho các buổi tiệc rượu trong những ngày hè oi bức.
Cách pha chế cocktail manhattan
Giống như Old Fashioned, việc lựa chọn loại Whisky để pha chế Manhattan có ảnh hưởng lớn đến hương vị cuối cùng của loại cocktail này. Hãy cùng khám phá cách pha chế Manhattan:
- Đặt viên đá kích thước vừa vào ly (thay vì sử dụng viên đá lớn hoặc đá nghiền nhỏ).
- Thêm 60ml Whisky, 30ml rượu mạnh và 2-3 giọt rượu đắng vào ly, sau đó khuấy đều trong khoảng 15-20 giây.
- Sử dụng dụng cụ lọc để đổ hỗn hợp vào ly khác. Bổ sung ít vỏ cam hoặc trái cherry để tăng hương vị và sự hấp dẫn của cocktail. Cocktail Manhattan thu hút ánh nhìn bằng sắc vàng óng ánh, tạo nên vẻ sang trọng. Hương vị ngọt ngào xen lẫn với một chút đắng đặc trưng, kết hợp cùng màu sắc hấp dẫn.
Cách pha chế cocktail hot toddy
Đối với những ngày lạnh giá hoặc khi cảm thấy mệt mỏi, Hot Toddy là lựa chọn tuyệt vời. Các loại cocktail pha chế từ rượu whisky này sẽ được pha chế bằng nước sôi. Hãy cùng tìm hiểu cách pha chế:
- Đun sôi hỗn hợp gồm: 60ml nước, 1-2 thanh quế, 3 nhánh đinh hương, 1-2 miếng gừng thái lát, 2 muỗng mật ong, 1-2 muỗng nước chanh và ít bột nhục đậu khấu.
- Lọc ly qua nước sôi rồi để ráo.
- Khi ly còn ấm, đổ 50ml Whisky vào.
- Tiếp tục thêm hỗn hợp đun sôi vào ly và thưởng thức. Hương vị ấm áp, ngọt ngào của Hot Toddy đến từ gừng và nước đun sôi, mang lại cảm giác dễ chịu cho cơ thể.
Cách pha chế cocktail chivas collins
Tiếp theo là các loại cocktail pha chế từ rượu whisky Chivas Collins từ thương hiệu Whisky hàng đầu thế giới – Chivas. Nguyên liệu chính bao gồm: Soda, Chivas 12, táo xanh và nước chanh. Hãy xem cách pha chế:
- Đặt lát táo mỏng và Chivas 12 vào ly. Để trong ít phút để rượu ngấm vào táo và tạo ra hương vị độc đáo.
- Thêm đá và 100ml nước chanh vào ly dần. Vị chua từ nước chanh cân bằng với vị ngọt ngào của mật ong trong Chivas.
- Bổ sung 50ml Soda, khuấy nhẹ và thưởng thức.
Cách pha rượu whisky với coca
Kết hợp các loại cocktail pha chế từ rượu whisky với Coca và Soda sẽ làm nổi bật hương vị của Whisky. Cách pha chế này đơn giản với 3 nguyên liệu chính: Whisky, Coca và Soda.
- Thêm đá vào ly. Ưu tiên sử dụng viên đá lớn để hạn chế nước tan ra nhanh.
- Đổ 60ml Whisky vào ly. Tùy khẩu vị để điều chỉnh lượng Whisky.
- Thêm lần lượt 90ml Soda và 90ml Coca vào ly, sau đó khuấy nhẹ để hòa quyện. Cách pha rượu Whisky này tạo nên một ly thức uống thơm ngon, hấp dẫn. Tuy nhiên, do có khí gas từ Coca và Soda, cần uống vừa đủ và không quá thường xuyên để tránh tác động mạnh đến dạ dày.
Đây là những cách pha các loại cocktail pha chế từ rượu whisky được ưa chuộng nhất, được Rượu Ngoại AZ tổng hợp và chia sẻ. Bạn cũng có thể tự sáng tạo những ly cocktail thơm ngon bằng cách kết hợp Whisky với nước ép trái cây. Hãy ghé thăm Rượu Ngoại AZ để được tư vấn về các loại Whisky phù hợp với sở thích của bạn.
