Rượu brandy, với hương vị đặc trưng và tinh tế, đã trở thành nguồn cảm hứng vô tận cho những đồ uống độc đáo và tinh tế. Hãy cùng chúng tôi khám phá các loại cocktail pha chế từ rượu Brandy trong bài viết dưới đây nhé.
1. Cocktail Glögg là một trong các loại cocktail pha chế từ rượu Brandy được yêu thích nhất
Glögg là một loại thức uống mùa đông được ưa chuộng tại vùng Scandinavia. Được chế biến theo phiên bản cơ bản, cocktail này kết hợp sự hòa quyện của rượu vang đỏ, đường và các loại gia vị đa dạng như bạch đậu khấu, quế, đinh hương, hạt nhục đậu khấu, gừng và vỏ cam. Thông thường, Glögg được thưởng thức ấm áp, và thường còn kèm theo một chút rượu chưng cất như vodka, rượu mạnh, sherry, port, hoặc akvavit.
Cũng có những biến thể không chứa cồn, trong đó rượu vang đỏ có thể được thay thế bằng rượu vang trắng, nước ép trái cây hoặc thậm chí rượu táo. Mặc dù ban đầu Glögg được liên kết với các tầng lớp xã hội cao hơn và tầng lớp quý tộc, nhưng từ những năm 1900, nó đã trở thành một thức uống phổ biến hơn. Tại Thụy Điển và Phần Lan (gọi là glögi), Glögg còn được bổ sung thêm nho khô và hạnh nhân, đôi khi được làm căng và thường được thưởng thức kèm theo.
2. Cocktail Earthquake
Earthquake là một dạng cocktail được cho là do họa sĩ người Pháp Henri de Toulouse-Lautrec sáng tạo ra. Nó được tạo thành bằng sự kết hợp bằng nhau giữa absinthe và cognac, tuy nhiên trong một số phiên bản, rượu gin cũng có thể thay thế. Đúng như tên gọi, Earthquake được đặt tên như vậy vì sự tác động mạnh mẽ của việc kết hợp các thành phần này, có khả năng gây rung động cho người thưởng thức.
Quá trình kết hợp các chất lỏng phải được lắc mạnh trước khi được đổ vào ly để tạo thành một ly cocktail Earthquake hoặc thậm chí một ly rượu mạnh với đá và trang trí thêm.
3. Cocktail Sazerac
Có nguồn gốc từ New Orleans, cocktail tượng trưng của thời gian gọi là Sazerac là một tác phẩm kết hợp giữa rượu cognac hoặc whisky lúa mạch đen, hương vị đắng từ bitters, sự hấp dẫn của absinthe và vị ngọt từ đường. Thỉnh thoảng, whisky lúa mạch đen và absinthe có thể bị thay thế bằng whisky bourbon và Herbsaint hoặc Pernod. Sazerac chắc chắn là một trong những loại các loại cocktail pha chế từ rượu Brandy cổ điển nhất và phổ biến nhất của Mỹ. Trong cuốn sách “Nổi Tiếng của Thức Uống New Orleans và Cách Pha Chế” năm 1937, Stanley Clisby Arthur khẳng định rằng Sazerac được sáng tạo ra bởi Antoine Amedée Peychaud, một dược sĩ người Haiti, người đã tạo ra những chai rượu bitters mang tên ông.
4. Cocktail Champagne
Cocktail Champagne, một loại cocktail thanh lịch, được tạo nên từ hòa quyện của rượu sâm banh, rượu cognac, rượu bia Angostura và một viên đường. Quá trình chuẩn bị đơn giản bắt đầu bằng việc ngâm viên đường trong rượu đắng Angostura, sau đó đặt viên đường này vào một cây sâm banh. Tiếp theo, hòa quyện của rượu cognac và rượu sâm banh được đổ vào, được ướp lạnh, và ly cocktail hoàn thiện với lớp trang trí bao gồm một lát cam và một quả anh đào maraschino.
Câu chuyện về Cocktail Champagne có nguồn gốc sớm nhất được ghi lại trong tác phẩm “Người Bạn Đồng Hành Của Jerry Thomas – Bon Vivant” từ năm 1862. Đó là một tuyệt tác của sự sáng tạo đỉnh cao, nơi hương vị tinh tế của rượu sâm banh hòa quyện với nhau, tạo ra một thức uống lôi cuốn và độc đáo.
5. Cocktail Piscola là một trong các loại cocktail pha chế từ rượu Brandy phổ biến nhất
Cocktail Piscola, một loại cocktail phổ biến tại Chile, đượt tạo nên từ sự hòa quyện của rượu mạnh Pisco và một loại nước ngọt. Trong Piscola, nước ngọt thường được lựa chọn từ danh sách đa dạng bao gồm cola, thuốc bổ, Sprite hoặc thậm chí bia gừng. Quá trình pha chế Piscola đơn giản: đầu tiên, một ly highball được đổ đầy đá, sau đó là lớp Pisco và nước ngọt theo tỷ lệ tuỳ thích.
Tỷ lệ của các thành phần có thể biến đổi từ 1:1 đến 1:3, tạo nên sự cân đối hoàn hảo cho hương vị của Piscola. Thông thường, Piscola thường được trang trí bằng lát chanh hoặc một miếng chanh nhỏ để tăng thêm hương vị tươi mát. Được biết đến không chỉ là món đồ uống phổ biến trong các bữa tiệc nướng, Piscola còn trở thành một phần không thể thiếu của văn hóa Chile, thậm chí có một lễ kỷ niệm hàng năm vào tháng Hai, được gọi là “Ngày của Piscola.”
6. Cocktail Between the Sheets
Between the Sheets là một loại cocktail được tạo nên từ sự kết hợp hài hòa của nước chanh và các thành phần bằng nhau gồm cognac, rum và Cointreau. Quá trình pha chế bắt đầu bằng việc lắc kỹ các thành phần với đá, sau đó đổ vào một ly cocktail đã ướp lạnh. Người ta tin rằng biến thể này của Sidecar đã xuất hiện đầu những năm 1930 tại quán Harry’s New York ở Paris. Phiên bản đầu tiên của Between the Sheets chỉ sử dụng một chút nước chanh, tạo nên một hương vị quá ngọt và mạnh mẽ. Tuy nhiên, theo thời gian, công thức đã trải qua sự biến đổi, và nước chanh tươi ngon hiện nay đã trở thành tiêu chuẩn trong cách pha chế.
7. Cocktail Chilcano là một trong các loại cocktail pha chế từ rượu Brandy tinh tế nhất
Chilcano là một loại cocktail độc đáo của người Peru, được tạo ra bằng sự hòa quyện của pisco, nước cốt chanh và bia gừng. Loại cocktail này đơn giản nhưng đầy mê hoặc, được chế biến bằng cách kết hợp các thành phần trong một ly cao với đá, sau đó nhẹ nhàng khuấy đều hỗn hợp. Nếu bạn muốn, bạn có thể làm cho cocktail trở nên phong phú hơn bằng cách thêm vài giọt bitters, và không thể thiếu việc trang trí nó bằng một dải màu chanh tươi.
Về nguồn gốc của loại cocktail giải khát này, có một niềm tin rằng tên “chilcano” bắt đầu từ một loại súp đặc sản đầu cá địa phương, bởi vì cả thức uống và món súp đều được coi như biện pháp chữa trị tuyệt vời cho chứng tình trạng nôn nao.
Hy vọng các loại cocktail pha chế từ rượu Brandy mà chúng tôi giới thiệu sẽ hữu ích với bạn. Từ những công thức độc đáo đến cách kết hợp hương vị tinh tế, bạn đã được trải nghiệm một phần của nghệ thuật sáng tạo trong việc tạo ra những đồ uống tinh tế và thú vị.
