Chắc hẳn, bạn đã từng trải qua những giây phút đầy phấn khích và trọn vị, khi nhấc ly rượu vang lên môi và thả hương thơm êm dịu len lỏi trong không gian. Tuy nhiên, bạn đã bao giờ tìm hiểu về sự tinh tế và tác động của bình rót rượu vang đối với trải nghiệm này chưa?
Bình rót rượu vang không chỉ đơn thuần là một vật dụng hữu ích, mà còn là một phần quan trọng tạo nên vẻ đẹp của mỗi chai rượu. Chính những chiếc bình này đã thổi hồn mới, mang đến sự hoàn hảo và sự thăng hoa cho mỗi hạt giọt rượu vang. Hãy cùng nhau khám phá về thế giới kỳ diệu của bình rót rượu vang, từ cách sử dụng đúng cách đến những bí quyết kỹ thuật và bảo quản, để bạn có thể tận hưởng hương vị đích thực của rượu vang một cách trọn vẹn và tinh tế._
Nào, chúng ta cùng Rượu Ngoại AZ bắt đầu hành trình khám phá những bí mật đằng sau những chiếc bình rót rượu vang và tìm hiểu cách tạo ra những khoảnh khắc tinh hoa thăng hoa đầy ấn tượng.
Bình Rót Rượu Vang: Hành Trình Thăng Hoa Hương Vị
Lịch sử ra đời
Lịch sử bình rượu vang có xuất phát từ những thời kỳ xa xưa, thể hiện sự ưu ái và tôn kính dành cho hương vị tinh tế của rượu vang. Trong các buổi lễ cúng tế hoặc tiệc tụng, những người phục vụ rượu đã tỉ mỉ chiết rượu từ thùng ủ vào những chiếc Amphoras – những vò gốm với hai quai. Đằng sau đó, người La Mã cổ đại tiên phong sử dụng thủy tinh để tạo ra bình Decanter.
Mặc dù đế chế La Mã đã chấm dứt, tuy nhiên sự phát triển không ngừng của bình Decanter đã thúc đẩy việc sản xuất bình từ đất nung, vàng, bạc, đồng.
Bước vào thời kỳ Phục Hưng, người Venice đã đem đến những bình Decanter thủy tinh với thiết kế thân rộng và cổ dài thon, giúp rượu tương tác dễ dàng hơn với không khí. Đến những năm 30 của thế kỷ thứ 18, nhà sản xuất Decanter Anh đã bổ sung phần nắp đậy cho bình, hạn chế thời gian tiếp xúc của rượu với không khí.
Vai trò của bình rót rượu vang
Bình rót rượu vang, hay còn gọi là bình chiết rượu, không chỉ đơn thuần là sản phẩm mà còn là những viên ngọc quý thể hiện sự tôn trọng và tinh hoa trong việc tạo nên hương vị tinh tế của rượu. Trong dòng sản phẩm rượu vang, bình rót đóng vai trò quan trọng để làm thăng hoa hương vị thơm ngon của từng hạt giọt rượu.
Không chỉ phổ biến trong những nhà hàng, khách sạn sang trọng, mà còn được những người yêu thích rượu sành điệu tin dùng để tận hưởng trọn vẹn niềm say mê.
Tinh lọc cặn
Với những chai rượu đã lưu trữ trong thời gian dài, khả năng xuất hiện cặn là điều không tránh khỏi. Sự xuất hiện của cặn có thể do các thành phần từ vỏ nho tái kết tủa sau khi hòa tan trong rượu, hoặc có thể bởi những phần gỗ từ nút chai rơi vào. Đặc biệt, những chai rượu có tuổi thọ 10 năm trở lên thường sở hữu nút chai dài hơn để tạo điều kiện cho quá trình lão hóa.
Vì vậy, việc mở nút chai có thể gặp khó khăn hơn so với những chai rượu trẻ.
Làm dậy thêm hương thơm của rượu
Sau một thời gian dài trong chai, rượu vang có thể thiếu không khí để phát triển hương thơm đầy đủ. Lúc này, bình thở rượu vang trở thành “người bạn đồng hành” đáng tin cậy. Khi rượu vang được đổ vào bình thở, không khí tươi mới sẽ tiếp xúc với rượu, giúp rượu phát triển hương thơm nhanh chóng. Hương vị của rượu vang sẽ thay đổi theo hướng tích cực, trở nên mềm mịn hơn, ít chát và màu sắc cũng sẽ chuyển sang một tông đỏ đậm đà hơn.
Giúp rượu vang có màu đẹp và đậm đà hơn
Khi rượu vang được thở đầy đủ, màu sắc của nó sẽ trở nên rực rỡ và đậm đà, tôn lên vẻ đẹp tinh tế của rượu. Không chỉ tạo nên trải nghiệm thú vị, mà bình thở rượu vang còn trở thành một tác phẩm nghệ thuật, trang trí tinh tế cho không gian phòng khách, mang đến một vẻ đẹp mới lạ và độc đáo cho không gian của bạn.
Kinh nghiệm chọn bình đựng rượu vang đẹp
Hiện nay, thị trường đang cung cấp đa dạng hình dáng và kiểu dáng cho bình thở rượu vang Decanter. Việc lựa chọn loại bình phù hợp phụ thuộc vào từng loại rượu cụ thể:
- Với những loại rượu vang đỏ đậm đà như Tannat, Monastrell, Petite Sirah, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, bạn nên chọn bình có đáy rộng.
- Với rượu đỏ trung bình như Barbera, Dolcetto, Merlot, Sangiovese, loại bình trung bình kích thước sẽ phù hợp nhất.
- Với rượu đỏ nhẹ như Beaujolais, Pinot Noir, bạn nên sử dụng bình có kích thước nhỏ hoặc trung bình, và nên làm lạnh trước khi sử dụng.
- Với rượu vang hồng hoặc trắng, không cần thiết phải chiết trước khi phục vụ. Tuy nhiên, nếu bạn muốn sử dụng bình, loại bình nhỏ đã làm lạnh sẽ là lựa chọn tốt.
Các loại bình rót rượu vang hiện nay
Kiểu Truyền Thống
Loại bình này hoạt động bằng cách để rượu vang tiếp xúc với không khí tự nhiên, cho phép quá trình oxy hóa diễn ra một cách dần dần. Loại bình này thường làm bằng thủy tinh hoặc pha lê, có thể đi kèm với một nắp được gọi là Stopper.
Bình thở rượu vang kiểu truyền thống có nhiều mẫu mã khác nhau và chia thành 3 kích thước: nhỏ – trung bình – lớn, phù hợp với mục đích sử dụng và loại nho từng chai rượu vang.
Kiểu Magic Decanter
Loại bình thở rượu vang Magic Decanter mới xuất hiện gần đây và hoạt động bằng cách sục khí trực tiếp vào rượu khi đổ vào bình. Mặc dù loại này cho phép quá trình thở rượu diễn ra nhanh chóng hơn, nhưng hiệu quả không thể sánh bằng loại bình truyền thống.
Khi chọn mua bình thở rượu vang, bạn nên cân nhắc kỹ lưỡng để đảm bảo lựa chọn phù hợp với loại rượu và phong cách của bạn, từ đó tôn lên hương vị tinh tế và độc đáo của từng chai rượu vang.
Trải qua những lịch sử và phong cách đa dạng, bình đựng rượu vang đã trở thành biểu tượng tinh tế, tạo nên vẻ đẹp và sự thăng hoa cho mỗi giọt rượu. Chúng không chỉ là công cụ hữu ích để phát triển hương thơm, mà còn là tác phẩm nghệ thuật trang trí không gian.
Từ việc lọc cặn, thổi bay hương thơm cho đến tôn vinh màu sắc tinh túy, bình rót rượu vang kết nối ta với sự hoàn hảo của trải nghiệm thưởng thức rượu vang. Mỗi lựa chọn bình là một hành trình khám phá hương vị, mở ra một thế giới đa sắc màu đằng sau từng chai rượu.
Với sự kết hợp giữa nghệ thuật, khoa học và đam mê về rượu vang, bình rót rượu vang không chỉ là một phần quan trọng của nền văn hóa thực phẩm, mà còn là niềm tự hào của những người đam mê hương vị tinh túy.
