Bạn đã từng thưởng thức những giọt rượu cognac trọn vẹn vị truyền thống, đầy quyến rũ chưa? Đây là một loại thức uống mang trong mình không chỉ hương thơm mà còn cả câu chuyện lâu đời, là biểu tượng của sự sang trọng và tinh tế. Tuy nhiên, để có thể trải nghiệm hết vẻ đẹp ấy, việc bảo quản rượu cognac đúng cách là vô cùng quan trọng.
Chắc hẳn bạn đã từng nghe đến câu “Thời gian là yếu tố quan trọng nhất để tạo nên một chai cognac tốt”. Nhưng không chỉ riêng thời gian, cách bảo quản cũng đóng một vai trò quan trọng không kém. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá những bí quyết, những phương pháp độc đáo để bảo quản rượu cognac, giúp cho bạn có thể giữ nguyên được hương thơm quyến rũ và vị truyền thống đặc biệt của loại đồ uống này.
Hãy cùng Rượu Ngoại AZ tìm hiểu và khám phá cách bảo quản rượu Cognac của bạn luôn đẹp nguyên vẹn qua thời gian, để mỗi lần thưởng thức đều là một hành trình trải nghiệm tinh hoa của nghệ thuật ẩm thực.
Rượu cognac là gì?
Nếu phải đặt một từ để định nghĩa cho cognac, thì không gì khác ngoài “sự sang trọng”. Người Pháp đã sáng tạo ra loại thức uống độc đáo này và nó đã trở nên phổ biến trên toàn cầu, với tới 98% lượng rượu cognac mà họ sản xuất được xuất khẩu ra nước ngoài.
Phát âm là “Cognac”, và nó thuộc vào danh sách những loại rượu mạnh phổ biến nhất, chứa đến 40% cồn. Giống nho Ugni Blanc chiếm phần lớn trong số các giống nho được sử dụng để sản xuất rượu cognac. Ngoài ra, còn có sự kết hợp nhỏ của giống Colombard và Folle Blanc được trộn vào Ugni Blanc.
Điều đặc biệt và làm cho Cognac trở nên độc đáo là quá trình ủ trong những thùng gỗ sồi Pháp đến từ Limousin hoặc Troncet, nơi mà nó được ủ ít nhất hai năm trước khi được đóng chai.
Thú vị hơn nữa, những chiếc nồi chưng cất rượu cognac được làm từ đồng có tuổi thọ khoảng 50 năm, nhờ vào nồng độ axit cao và nhiệt độ chưng cất.
Cognac được chia thành các loại khác nhau như Very Special, Very Superior Old Pale và Extra Old, phụ thuộc vào thời gian ủ (hai, bốn hoặc sáu năm) trong thùng gỗ sồi.
Những lưu ý về rượu cognac
Rượu cognac đã đóng chai có khả năng bảo quản mà không làm ảnh hưởng đến hương vị và phẩm chất thơm của nó trong một khoảng thời gian không xác định. Tuy nhiên, để đảm bảo sự tinh khiết và chất lượng của rượu, tránh tiếp xúc thêm với thùng gỗ sồi vô cùng quan trọng, bởi không có yếu tố nào trong quá trình này có thể cải thiện chất lượng của rượu một chút ít.
- Khi chai bị giảm áp suất, rượu cognac sẽ dần bay hơi và mất đi một phần hương thơm. Do đó, tiếp xúc lâu với không khí không có lợi cho phẩm chất của rượu.
- Một điều cần lưu ý khác là rượu cognac có thể dễ dàng hấp thụ mùi từ các vật dụng tiếp xúc với nó, do đó cần tránh để nó tiếp xúc với các mùi không mong muốn.
- Khi thưởng thức, rượu cognac không nên quá lạnh hoặc quá nóng, vì điều này có thể ảnh hưởng đến trải nghiệm của bạn.
- Ánh sáng mặt trời trực tiếp cũng là một yếu tố có thể gây hại cho chất lượng của rượu cognac.
- Với những kiến thức cơ bản về rượu cognac này, chúng ta có thể tiến tới bước tiếp theo, đó là cách bảo quản rượu cognac tại nhà một cách chất lượng và chuyên nghiệp.
Các quy tắc bảo quản rượu cognac
Không có ý nghĩa gì khi lưu trữ cognac trong thời gian dài nếu không có lý do đặc biệt và giá trị đáng kể.
- Hãy kiểm tra tính kín đáo của nút chai. Đối với việc bảo quản trong vài năm, hãy đảm bảo sáp niêm phong nút chai để tránh tạo áp suất khi nút khô tự nhiên. Tốt hơn, hãy rót rượu cognac còn lại vào một thùng nhỏ và đậy nút chặt chẽ. Trong trường hợp này, phẩm chất của rượu sẽ được bảo tồn trong vòng 2 hoặc thậm chí 3 tháng.
- Bảo quản chai cognac ở vị trí thẳng để ngăn các mùi khác tiếp xúc với nút chai.
- Nhiệt độ lưu trữ là vấn đề quan trọng. Đảm bảo rằng rượu cognac được bảo quản ở nhiệt độ không thấp hơn 5 và không cao hơn 22 độ C. Ngăn mát rượu vang hoặc phòng lạnh với chế độ nhiệt độ ổn định đều là lựa chọn tốt.
- Hãy giữ rượu cognac ở nơi tối để tránh tác động của ánh sáng. Nếu rượu đã được đóng gói trong hộp hoặc ống, đừng mở gói cho đến khi bạn thực sự sẵn sàng sử dụng.
- Tuân theo những quy tắc trên, rượu cognac sẽ được bảo quản một cách tốt và đáp ứng tốt nhất cho những dịp đặc biệt, thậm chí đến những ngày cưới vàng của thế hệ sau.
Trong thế giới của rượu cognac, việc bảo quản rượu cognac đúng cách chính là chìa khóa để giữ nguyên hương thơm và vị truyền thống đặc biệt của loại thức uống này. Tại những dịp đặc biệt, khi bạn muốn tạo nên những khoảnh khắc đáng nhớ, rượu cognac sẽ đồng hành cùng bạn. Đó là sự kết nối giữa quá khứ và hiện tại, giữa hương thơm nguyên bản và vị truyền thống độc đáo. Chắc chắn rượu cognac sẽ làm cho những thước phim cuộc đời của bạn trở nên đẹp đẽ và đầy ý nghĩa hơn.
